BESİN DEĞERLERİ

Toplam Yağ 0 g
Katı Yağ 0 g
Doymamış Yağ 0 g
Kolestrol 0 mg
Sodyum 0 mg
Toplam Karbonhidrat 0 g
Diyet Lifi 0 mg
Şeker 0 g
Protein 0 g
A Vitamini 0 IU
B1 Vitamini 0 mg
B2 Vitamini 0 mg
B3 Vitamini 0 mg
B4 Vitamini 0 mg
B5 Vitamini 0 mg
B6 Vitamini 0 mg
B11 Vitamini 0 mg
B12 Vitamini 0 mg
C Vitamini 0 mg
D Vitamini 0 mg
E Vitamini 0 mg
K Vitamini 0 mg
Kalsiyum 0 mg
Demir 0 mg
Potasyum 0 mg

Besin değerleri malzemenin çeşidine göre 1 Kg. , 1Lt. veya 1 paketlik ambalajlar baz alınarak hesaplanmıştır.
Tür Hazır Harç
Kalori 0
Maliyet 12.5 TL[ Kg ]

Mevsim Dört Mevsim
Bulunurluk
Menşei
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

AÇIKLAMA

Nişastadan yapılan, çok ince kuru yufka.

Güllaç yaprağının üretiminde, mısır nişastası ve buğday unu, özel olarak filtrelendirilmiş suyla karıştırılarak, özgün bir konsantrasyonda güllaç hamuru elde edilir. Bu bileşim 100 - 150 oC sıcaklığa sahip özel tavalara dökülerek su formu giderilir. Piştiğinde tavanın üzerinden (kendiliğinden) ayrılan güllaç yaprağı belli bir oranda nem içeren ortamlarda kurutulur.

GÜLLAÇ YUFKASI TARİFLERİ

1

Sakızlı Güllaç

Osmanlı MutfağŸı
45 4141

BENZER MALZEMELER

YORUMLAR