BESİN DEĞERLERİ

Toplam Yağ 33 g
Katı Yağ 0 g
Doymamış Yağ 0 g
Kolestrol 0 mg
Sodyum 440 mg
Toplam Karbonhidrat 648 g
Diyet Lifi 0 mg
Şeker 0 g
Protein 110 g
A Vitamini 2990 IU
B1 Vitamini 0 mg
B2 Vitamini 0 mg
B3 Vitamini 0 mg
B4 Vitamini 0 mg
B5 Vitamini 0 mg
B6 Vitamini 3 mg
B11 Vitamini 0 mg
B12 Vitamini 0 mg
C Vitamini 210 mg
D Vitamini 0 mg
E Vitamini 0 mg
K Vitamini 1640 mg
Kalsiyum 4370 mg
Demir 289 mg
Potasyum 12590 mg

Besin değerleri malzemenin çeşidine göre 1 Kg. , 1Lt. veya 1 paketlik ambalajlar baz alınarak hesaplanmıştır.
Tür Baharat
Kalori 2550
Maliyet 50 TL[ Kg ]

Mevsim Dört Mevsim
Bulunurluk
Menşei
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

AÇIKLAMA

Çok yıllık bir bitki olan karabiberin baharat olarak kullandığımız kısmı, üzümsü meyvelerinin kurutulmuşudur. Küçücük topçuklar halindeki meyveleri toplanır, kurutulur, sonra da çekilerek toz haline getirilir.
Diğer kimyasal bileşikler sayesinde, karabiber, belki de sindirim sistemimizi en çok çalıştıran baharatlardan biridir.
Özellikle pankreası etkileyerek yağlı ve nişastalı besinlerin sindirimini sağladıktan başka, bu maddelerin vücuttaki miktarını da ayarlar. Şeker hastalığının ilerlemesini durdurur Ağızdaki tükürük miktarını ayarlayarak nişastalı besinlerin ilk sindirimini sağlar. İştah açar, yenilen yiyeceklerden zevk alınmasına yardım eder. Ete, balığa, sucuk, sosis gibi yiyeceklere karıştırılırsa onların bozulmasını engeller. İshali dindirir, mide ve bağırsaktaki gazları söktürür, yemeklerin bağırsaklarda kokuşmasını önler.

KARABIBER TARİFLERİ

2

Sevgi Soslu Rulo Köfte

Türk MutfağŸı
60 4031
4

Hasanpaşa Köftesi

Osmanlı MutfağŸı
75 2065

BENZER MALZEMELER

YORUMLAR