BESİN DEĞERLERİ

Toplam Yağ 363 g
Katı Yağ 259 g
Doymamış Yağ 0 g
Kolestrol 0 mg
Sodyum 160 mg
Toplam Karbonhidrat 493 g
Diyet Lifi 208 mg
Şeker 285 g
Protein 58 g
A Vitamini 1020 IU
B1 Vitamini 0 mg
B2 Vitamini 0 mg
B3 Vitamini 0 mg
B4 Vitamini 0 mg
B5 Vitamini 0 mg
B6 Vitamini 2 mg
B11 Vitamini 0 mg
B12 Vitamini 0 mg
C Vitamini 30 mg
D Vitamini 0 mg
E Vitamini 0 mg
K Vitamini 0 mg
Kalsiyum 1840 mg
Demir 30 mg
Potasyum 3500 mg

Besin değerleri malzemenin çeşidine göre 1 Kg. , 1Lt. veya 1 paketlik ambalajlar baz alınarak hesaplanmıştır.
Tür Baharat
Kalori 525
Maliyet 85 TL[ Kg ]

Mevsim Dört Mevsim
Bulunurluk
Menşei Banda Adaları
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

AÇIKLAMA

Muskat ya da hint cevizi adıyla da bilinir. Karayipler bölgesinde, özellikle de Grenada'da yetişir. Bitkinin tohumları baharat olarak kullanılır. 2-3 cm uzunlukta, 1-2 cm çapta, oval, cevize benzer tohumlar vardır. Tohumlar sabit yağ, uçucu yağ ve rezin taşır.

Ağacın meyveleri olgunlaştığında baharat olarak kullanılır. Bol miktarda rendelenmiş olarak tercihen süt ile birlikte alındığında halisünasyon görülmesine yol açar. Endonezya'da meyvenin etli dokusu palmiye şekeriyle karıştırılıp güneşte kurutularak besleyici bir tatlı yapılır. Geçmişte reçeli de yapılmıştır. Bebeklerde gaz giderici olduguna dair inanışlar mevcuttur.

MUSKAT TARİFLERİ

4

Pazili Tavuk Gögsü

LJin MutfağŸı
45 2512
5

Ispanaklı Sufle

Osmanlı MutfağŸı
45 1849

BENZER MALZEMELER

YORUMLAR