BESİN DEĞERLERİ

Toplam Yağ 50 g
Katı Yağ 0 g
Doymamış Yağ 0 g
Kolestrol 0 mg
Sodyum 0 mg
Toplam Karbonhidrat 0 g
Diyet Lifi 0 mg
Şeker 0 g
Protein 210 g
A Vitamini 0 IU
B1 Vitamini 0 mg
B2 Vitamini 0 mg
B3 Vitamini 0 mg
B4 Vitamini 0 mg
B5 Vitamini 0 mg
B6 Vitamini 0 mg
B11 Vitamini 0 mg
B12 Vitamini 0 mg
C Vitamini 0 mg
D Vitamini 0 mg
E Vitamini 0 mg
K Vitamini 0 mg
Kalsiyum 0 mg
Demir 0 mg
Potasyum 0 mg

Besin değerleri malzemenin çeşidine göre 1 Kg. , 1Lt. veya 1 paketlik ambalajlar baz alınarak hesaplanmıştır.
Tür Beyaz Et
Kalori 1357
Maliyet 40 TL[ Kg ]

Mevsim Dört Mevsim
Bulunurluk
Menşei
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

AÇIKLAMA

Tavşan eti protein,vitamin ve mineral madde bakımından diğer etlere nazaran daha zengindir. Yağ oranı ise düşüktür. Tavşan eti kişiye göre değişen bir lezzettedir. Tavşan eti tüketimi sınırlıdır. Çok yaygın değildir fakat son yıllarda özellikle yağ ve kolestrol oranının düşüklüğü sebebi ile istek hızla artmaktadır. Latin ülkelerinde ise çok revaçta olan, hatta özel zamanlarda yenen bir et türüdür. ABD de ise tavşan eti tavuk eti tüketimi ile yarışmaktadır. Tavşan etinde kasın yumuşaklığı yaşa göre değişir. Ayrıca kas fibrillerini destekleyen bağ dokunun tipine ve miktarına göre de farklılık gösterir. Genç tavşanlarda et daha yumuşaktır; fakat lezzet yaşa bağlı olarak gelişmektedir. Evcil tavşan eti beyaz, gevrek, kemik oranı düşüktür. Türkiye’de hemen hiçbir yerde tavşan etinin satılmaması sevilmediğinden değil üretiminin yok denecek kadar az olması ve pek bilinmemesindendir. Halihazırdaki çiftlik sayısının artması ve özellikle paket halinde marketlerde satılması ülkemizde büyük bir pazar açacaktır.

TAVŞAN ETI TARİFLERİ

1

Tavşan Tandır

Türk MutfağŸı
50 7395
2

Sebzeli Tavşan Güveci

Türk MutfağŸı
40 1882
3

Arap Aşı

Osmanlı MutfağŸı
75 14303

BENZER MALZEMELER

YORUMLAR