BESİN DEĞERLERİ

Toplam Yağ 0 g
Katı Yağ 0 g
Doymamış Yağ 0 g
Kolestrol 0 mg
Sodyum 0 mg
Toplam Karbonhidrat 0 g
Diyet Lifi 0 mg
Şeker 0 g
Protein 0 g
A Vitamini 0 IU
B1 Vitamini 0 mg
B2 Vitamini 0 mg
B3 Vitamini 0 mg
B4 Vitamini 0 mg
B5 Vitamini 0 mg
B6 Vitamini 0 mg
B11 Vitamini 0 mg
B12 Vitamini 0 mg
C Vitamini 0 mg
D Vitamini 0 mg
E Vitamini 0 mg
K Vitamini 0 mg
Kalsiyum 0 mg
Demir 0 mg
Potasyum 0 mg

Besin değerleri malzemenin çeşidine göre 1 Kg. , 1Lt. veya 1 paketlik ambalajlar baz alınarak hesaplanmıştır.
Tür Beyaz Et
Kalori 0
Maliyet 3 TL[ Kg ]

Mevsim Dört Mevsim
Bulunurluk
Menşei
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

AÇIKLAMA

Lezzetli bir çorba, ya da nefis bir pirinç pilavı için tavuk suyu tartışmasız en iyi seçenektir. Bol baharatla ve yeşillikle hazırlanmış, billur gibi bir tavuk suyu yemeklerimizin lezzetine lezzet katar. Hatta bazı yemekler asla onsuz olmaz. Bir kaç püf noktasıyla, mükemmel tavuk suyu hazırlamak ise hiç de zor değil. Üstelik bolca hazırlayıp, derin dondurucu da saklayın. Böylece bulyon kullanmak yerine, kendi hazırladığınız sağlıklı, tuzu, baharatı yerinde tavuk suyu, her zaman elinizin altında hazır olacaktır.

Malzemeler:
2 adet derili ve kemikli tavuk butu (göğüs eti de olabilir)
1 adet kereviz sapı ve yaprağı
1/2 demet maydanoz sapı, bir kısmının yaprakları
2 adet havuç
1 adet soğan
3 adet defne yaprağı
10 adet tane karabiber
10 adet tane kırmızı biber
2 yemek kaşığı sirke / eğer kemikleri ile pişiriyorsanız
yeteri kadar tuz ve su.

Hazırlanışı:

Büyükçe bir tencereye iyice yıkayıp süzdüğünüz tavuk parçalarını dizin.
Üzerine irice doğranmış sebzeleri, baharatları ve tuzu ekleyin.
Malzemelerin 4-5 parmak üzerine çıkacak kadar soğuk su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatmadan çok kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin. Ya da et termometresi ile ölçerek, tavuk parçalarının en kalın olanının iç ısısı 75 derece olana kadar pişirin.
Tavuk parçaları haşlanınca süzerek cam bir kaba alın. Gerek görürseniz bir kez daha süzün. Billur gibi lezzetli tavuk suyunuz hazır. Bu şekilde soğutun ve dilediğiniz tarifte kullanın.
Fazla tavuk suyunu buzluk kaplarında dondurun, daha sonra COOK Buzdolabı Poşetlerine koyun ve derin dondurucuda saklayın ya COOK Buz Torbası'nın içerisini doldurup bulyon şeklinde kullanabilirsiniz.

TAVUK SUYU TARİFLERİ

2

Portakallı Ördek

Fransız MutfağŸı
135 6141
4

Lebeni Çorbası

Türk MutfağŸı
20 1377
5

Çin Usulü Ballı Tavuk

LJin MutfağŸı
40 2276

BENZER MALZEMELER

YORUMLAR