KAÇ KİŞİLİK

Kişi sayısını giriniz
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

MALZEMELER (4 Kişilik)

Un Hamur için Ekmek 500 Gram 1.00 TL
Su 1.5 Su BardağŸı 0.30 TL
Sofra Tuzu 1 Yemek KaşığŸı 0.10 TL
Aktif Kuru Maya (gram) 12 Gram 0.13 TL
Zeytin Yağı 1.5 Su BardağŸı 3.00 TL
Toz Şeker 1 Tatlı KaşığŸı 0.02 TL
Siyah Zeytin 200 Gram 2.00 TL
Yeşil Zeytin 200 Gram 1.60 TL
Domates 6 Adet 2.25 TL
Kekik 2 Gram 0.13 TL
Taze Biberiye 1 Gram 0.01 TL
Sarımsak 3 Diş 0.16 TL
Cook Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı 1 Adet 0.00 TL

BİR PORSİYONDAKİ BESİN DEĞERLERİ

Kalori 1243.04 Yağdan Gelen Kalori

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 89.28 g 135%
Katı Yağ 0.02 g 0%
Kolestrol 0.38 mg 0%
Sodyum 981.11 mg 41%
Toplam Karbonhidrat 18.51 g 6%
Diyet Lifi 0.51 mg 2%
Protein 23.15 g 46%
Kalsiyum 47.32 mg 5%
Demir 2.64 mg 15%
Potasyum 493.85 mg 14%

A Vitamini 1707.26 IU 34%
B1 Vitamini 0.08 mg 5%
B2 Vitamini 0.08 mg 5%
B3 Vitamini 0.19 mg 1%
B6 Vitamini 0.25 mg 13%
E Vitamini 13.06 mg 44%
K Vitamini 4.62 µg 0%

** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.

GEREKLİ ARAÇLAR

Tür Hamur İşleri
Sofra İtalyan MutfağŸı
Tür Ekmek
Süre 35 dk / 20 dk [ Hazırlama / Pişirme ]
Öğün Kahvaltı
Maliyet 10.70 TL [ Tarifin Toplam Maliyeti ]
Kalori 4972 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]

BU YEMEĞİ
PİŞİRMEK
İSTİYORUM
1

Foccacio Ekmeği

Geniş bir kaba unun tamamını boşaltın, ortasına hafif bir çukur açın ve içine 1 su bardağı zeytinyağını dökün. Bu arada kuru mayaya yarım su bardağı ılık su koyarak yumuşamaya bırakın. Kaba, toz şeker ve tuzu koyarak eldiven yardımıyla yoğurun daha sonra da mayayı ekleyip iyice yoğurmaya devam edin. Yarım saat kadar yoğurun, (içinde hava kabarcıkları ve top top hamurlar kalmaması için) daha sonra top haline getirin ve kabın hava almaması için üstünü streç film yardımıyla iyice kapatın. 1,5 saat kadar sıcak ortamda bekletin. Fırınınızın derecesini 200’e alın ve ısınmaya bırakın. Hamuru beklettikten sonra kuru domatesleri, çekirdekleri ayıklanmış zeytinleri minik minik doğrayın, hamura ekleyin ve eldiven yardımıyla hamurun havasını alarak tekrar yoğurmaya başlayın. Tepsinizi alın ve yağlı kağıdı tepsiye serin, hamuru elinizle biraz açtıktan sonra tepsiye koyun ve yine elinizle kenarlarından bastırarak tepsiye yayın. Kekiği, biberiyeyi, ve sarımsağı minik minik doğrayıp bir kaseye alın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Daha sonra bir kaşık yardımıyla hamurunuzun üstüne sürün ve daha önceden ısıtılmış fırına koyup 20 dakika pişirin. Piştikten sonra isteye bağlı şekilde keserek sunabilirsiniz, afiyet olsun. .

YORUMLAR