KAÇ KİŞİLİK

Kişi sayısını giriniz
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

MALZEMELER (4 Kişilik)

Un mantı 250 Gram 0.50 TL
Buğday Nişastası 250 Gram 2.00 TL
Mısır Nişastası 8 Tatlı KaşığŸı 0.32 TL
Margarin 2 Yemek KaşığŸı 0.20 TL
Taze Soğan 1 Adet 3.75 TL
Soya Filizi 1 Su BardağŸı 1.80 TL
Margarin 1 Yemek KaşığŸı 0.10 TL
Susam Yağı 1 Tatlı KaşığŸı 0.64 TL
Toz Şeker 1.5 Tatlı KaşığŸı 0.03 TL
Mısır Nişastası iç harç için 1 Tatlı KaşığŸı 0.04 TL
Hardal iç harç 1 Tatlı KaşığŸı 0.05 TL
Soya Sos 2 Tatlı KaşığŸı 0.21 TL
Sofra Tuzu 1 Tatlı KaşığŸı 0.05 TL

BİR PORSİYONDAKİ BESİN DEĞERLERİ

Kalori 599.06 Yağdan Gelen Kalori

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 11.48 g 17%
Katı Yağ 1.14 g 6%
Doymamış Yağ 1.12 g 11%
Sodyum 714.88 mg 30%
Toplam Karbonhidrat 79.67 g 27%
Diyet Lifi 1.45 mg 5%
Protein 16.5 g 33%
Kalsiyum 124.56 mg 12%
Demir 2.34 mg 13%
Potasyum 316.76 mg 9%

A Vitamini 482.83 IU 10%
B6 Vitamini 0.06 mg 3%
E Vitamini 0.87 mg 3%

** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.

GEREKLİ ARAÇLAR

Tür Pilav ve Makarnalar
Sofra LJin MutfağŸı
Tür Mantı
Süre 60 dk / 20 dk [ Hazırlama / Pişirme ]
Öğün Akşam YemeğŸi
Maliyet 9.69 TL [ Tarifin Toplam Maliyeti ]
Kalori 2396 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]

BU YEMEĞİ
PİŞİRMEK
İSTİYORUM
1

Çin Mantısı Hazırlanışı

Önce taze soğanı temizleyip incecik doğrayın. Soya filizlerini yıkayıp ince ince kıyın. Karidesleri iri iri, yarım santim kalınlığında doğrayın. Tüm malzemeyi margarin, susam yağı, tuz, toz şeker, mısır nişastası, hardal ve soya sosu ile karıştırıp buzdolabına koyun. Öte yandan iki su bardağı suyu kaynatın. Hamur için un, buğday nişastası ve mısır nişastasını derin bir kaba koyup ortasına bir çukur açın. Bu çukura kaynamış suyu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar elinizle iyice yoğurun. Şimdi de hamuru üzeri örtülü olarak 5-6 dakika dinlendirin. Sonra içine 2 yemek kaşığı yumuşamış margarini ekleyip 2-3 dakika daha yoğurun. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı, üzerine 2-3 yemek kaşığı buğday nişastası serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle bastırarak bir çay tabağı büyüklüğüne getirin. Hamurların ortasına hazırladığınız sebzeli ve karidesli içten birer tatlı kaşığı koyun. Kapalı bir bohça şeklini vermek için hamuru dört kenardan ortaya doğra toplayın ve elinizle iyice birbirine yapıştırın. Bu torba şeklindeki mantıları hafifçe yağlanmış tel bir süzgeç veya demir bir kevgir üzerine koyup içi su dolu bir tencereye oturtun. Suyun buharında 12-15 dakika kadar pişirin. En sonunda haşlanan mantıları bir servis tabağına alıp üzerine soya sosu gezdirerek servise sunun.

YORUMLAR