KAÇ KİŞİLİK

Kişi sayısını giriniz
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

MALZEMELER (4 Kişilik)

Patates Orta boy Hamuru için 8 Adet 3.00 TL
Yumurta Hamuru için 2 Adet 1.25 TL
Un Hamuru için 2 Su BardağŸı 0.80 TL
Sofra Tuzu Hamuru için 1 Tatlı KaşığŸı 0.05 TL
Domates Orta boy Sosu için 2 Adet 0.75 TL
Domates Salçası Sosu için 2 Yemek KaşığŸı 0.00 TL
Un Sosu için 1 Yemek KaşığŸı 0.02 TL
Tereyağ Sosu için 1 Yemek KaşığŸı 0.10 TL
Su Sosu için 2 Su BardağŸı 0.40 TL
Karabiber Sosu için 1 LJay KaşığŸı 0.12 TL
Sofra Tuzu Sosu için 1 LJay KaşığŸı 0.03 TL
Feslegen Sosu için 1 LJorba KaşığŸı 0.04 TL
Parmesan Peyniri Toz Üzeri için 2 Yemek KaşığŸı 0.30 TL
Karabiber Çekilmiş Üzeri için 1 LJay KaşığŸı 0.12 TL

BİR PORSİYONDAKİ BESİN DEĞERLERİ

Kalori 636.79 Yağdan Gelen Kalori

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 3.35 g 5%
Katı Yağ 0.86 g 4%
Kolestrol 2.78 mg 1%
Sodyum 864.51 mg 36%
Toplam Karbonhidrat 58.91 g 20%
Diyet Lifi 0.13 mg 0%
Protein 24.24 g 48%
Kalsiyum 58.62 mg 6%
Demir 4.09 mg 23%
Potasyum 1329.05 mg 38%

A Vitamini 614.95 IU 12%
B1 Vitamini 0.03 mg 2%
B2 Vitamini 0.03 mg 2%
B3 Vitamini 1.81 mg 9%
B6 Vitamini 0.83 mg 42%
B12 Vitamini 0.08 µg 0%
E Vitamini 3.79 mg 13%
K Vitamini 2.07 µg 0%

** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.

GEREKLİ ARAÇLAR

Tür Sebze Yemekleri
Sofra İtalyan MutfağŸı
Tür Sebzeli Yemekler
Süre 30 dk / 20 dk [ Hazırlama / Pişirme ]
Öğün Akşam YemeğŸi
Maliyet 6.98 TL [ Tarifin Toplam Maliyeti ]
Kalori 2547 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]

BU YEMEĞİ
PİŞİRMEK
İSTİYORUM
1

Gnocchi

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup tuz ilavesiyle çatal ya da el blender yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Biraz ılıması için bekletin.
2

Yumurtaları ekleyip çatalla iyice karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave etmeye başlayın. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirin. Tezgahı unlayıp hamuru parmak kalınlığında rulolar halinde parçalara ayırın. Her bir ruloyu bıçakla 3 cm. kadar kalınlıkta kesip elinizle hafifçe yuvarladıktan sonra her birinin üzerine kaşığın yan tarafıyla ya da çatalla bastırarak iz çıkartın. Sosu hazırlarken birbirlerine yapışmamaları için bir kaba alın ve üzerlerine biraz un serpin.
3

Sosu hazırlamak için, sos tenceresinde tereyağını eritip unu kavurun. Domates salçası ve kabukları soyulup küp kesilmiş domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin. Yavaş yavaş suyu ilave edip koyulaşana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. En son tuz, karabiber ve fesleğen ilave edip karıştırın.
4

Bundan sonrası çok basit, geniş bir tencerede tuzlu su kaynatıp gnocchilerinizin fazla unlarını silkeledikten sonra kaynar suda yaklaşık 3 dakika kadar haşlayın. (Suyun üzerinde yüzmeye başladıklarında hazırlar demektir.)

YORUMLAR