KAÇ KİŞİLİK

Kişi sayısını giriniz
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

MALZEMELER (6 Kişilik)

Patlıcan 1 Kilogram 1.50 TL
Zeytin Yağı 1 LJay BardağŸı 1.00 TL
Sofra Tuzu 1 Tutam 0.03 TL
Toz Şeker 3 LJay KaşığŸı 0.03 TL
Karabiber 1 Tutam 0.17 TL
Dana Kıyma 350 Gram 10.50 TL
Biber Çarliston 3 Adet 1.88 TL
Sarımsak 3 Diş 0.16 TL
Soğan 1 Adet 0.38 TL
Cook İle Dondurulmuş Domates Suyu 9 Tablet 0.27 TL
Cook Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı 1 Adet 0.00 TL

BİR PORSİYONDAKİ BESİN DEĞERLERİ

Kalori 366.33 Yağdan Gelen Kalori

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 34.89 g 53%
Kolestrol 0.04 mg 0%
Sodyum 223.6 mg 9%
Toplam Karbonhidrat 15.45 g 5%
Diyet Lifi 1.92 mg 6%
Protein 18.05 g 36%
Kalsiyum 35.28 mg 4%
Demir 1.27 mg 7%
Potasyum 523.68 mg 15%

A Vitamini 286.26 IU 6%
B1 Vitamini 0.08 mg 5%
B2 Vitamini 0.07 mg 4%
B3 Vitamini 0.23 mg 1%
B6 Vitamini 1.51 mg 76%
E Vitamini 4.64 mg 15%
K Vitamini 1.97 µg 0%

** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.

GEREKLİ ARAÇLAR

Tür Et Yemekleri
Sofra Bilinmiyor
Tür Sebzeli Et Yemekleri
Süre 30 dk / 30 dk [ Hazırlama / Pişirme ]
Öğün ÖğŸle YemeğŸi
Maliyet 15.91 TL [ Tarifin Toplam Maliyeti ]
Kalori 2197 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]

BU YEMEĞİ
PİŞİRMEK
İSTİYORUM
1

Hazırlanışı:

Patlıcanların saplarını kestikten sonra yıkayıp alacalı olarak soyunuz (patlıcanların acılığını almak için yarım saat kadar tuzlu suda bekletebilirsiniz). COOK yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştiriniz. Sivri Bıçağın ucunu patlıcanların üstüne 4-5 ayrı yerden batırıp çıkarın ve mutfak fırçası yardımı ile zeytinyağı sürüp biraz tuz serptikten sonra fırınınızın orta rafında 200 derecede 20-25 dakika patlıcanları kızartınız. (Bu yöntemle yemeğiniz hem sağlıklı olacak hem de yağ tenceresi veya fritöz temizlemekten kurtulacaksınız.) Karnıyarık tencerenizin içine kızarmış patlıcanları aktarınız.
2

Pişirme:

Patlıcanlar fırında kızarırken, tavada yemeklik doğranmış soğan, sarımsak, karabiber, bir tutam tuz (arzuya göre kıyılmış maydonoz da eklenebilir), COOK ile dondurulmuş domates sularınızdan 3 tablet alarak kıymanızı kavurunuz. Patlıcanları, daha önce acılığının gitmesi için tuzlu suda bekletmediyseniz: kızarmış patlıcanları kavrulmuş kıyma ile doldurmadan önce her birinin üstüne yarım çay kaşığı toz şeker serpip sonra içlerini doldurun. Yeşil biber ile süsleyip 6 tablet domates suyunu ve kalan zeytinyağını da tencereye ilave edip kısık ateşte pişiriniz. Afiyet olsun….

YORUMLAR