KAÇ KİŞİLİK

Kişi sayısını giriniz
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

MALZEMELER (4 Kişilik)

Süzme Yoğurt 1 Tutam 0.03 TL
Un 500 Gram 1.00 TL
Sofra Tuzu 1 Tatlı KaşığŸı 0.05 TL
Sofra Tuzu 1 Tutam 0.03 TL
Karabiber 1 Tutam 0.17 TL
Pul Kırmızıbiber 1 Tutam 0.17 TL
Su 0.5 LJay BardağŸı 0.05 TL
Tereyağ 2 Yemek KaşığŸı 0.20 TL
Dana Kıyma 500 Gram 15.00 TL
Bayat Ekmek 2 Dilim 0.07 TL
Sarımsak 3 Diş 0.16 TL
Domates Salcası 2 Yemek KaşığŸı 0.12 TL
Yumurta 1 Adet 0.62 TL
Yaş Maya (gram) 1 LJorba KaşığŸı 0.11 TL
Cook Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı 1 Adet 0.00 TL
Kuru Soğan 1 Adet 0.38 TL

BİR PORSİYONDAKİ BESİN DEĞERLERİ

Kalori 726.85 Yağdan Gelen Kalori

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 28.5 g 43%
Katı Yağ 1.73 g 9%
Kolestrol 5.36 mg 2%
Sodyum 885.25 mg 37%
Toplam Karbonhidrat 16.82 g 6%
Diyet Lifi 0.1 mg 0%
Protein 41.92 g 84%
Kalsiyum 19.75 mg 2%
Demir 0.87 mg 5%
Potasyum 163.34 mg 5%

A Vitamini 369.09 IU 7%
B3 Vitamini 0.22 mg 1%
B6 Vitamini 2.06 mg 103%
E Vitamini 0.47 mg 2%
K Vitamini 1.46 µg 0%

** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.

GEREKLİ ARAÇLAR

Tür Et Yemekleri
Sofra Türk MutfağŸı
Tür Yöresel Et Yemekleri
Süre 10 dk / 30 dk [ Hazırlama / Pişirme ]
Öğün Akşam YemeğŸi
Maliyet 18.15 TL [ Tarifin Toplam Maliyeti ]
Kalori 2907 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]

BU YEMEĞİ
PİŞİRMEK
İSTİYORUM
1

Hazırlanışı:

Kıymayı derin bir kaba koyun, hafifçe yoğurun ve içine yumurta sarısını, soğanı , galeta ununu, kimyonu, toz kırmızı biberi, karabiberi, tuzu ve ezilip dilimlenmiş 3 diş sarımsağı da ekleyerek köfte harcını 2 dakika boyunca yoğurup malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
2

COOK Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı ile fırın tepsinizi kaplayın ve ellerinizi bir miktar zeytinyağı ile yağlayarak hazırladığınız köfte harcını kebap gibi ince uzun köfteler halinde ayırıp fırın tepsisine dizin ve 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
3

Lavaşlar için:

İçinde su, un, tuz ve maya ile hazırladığınız ekmek hamurunuzu bir buçuk saat beklettikten sonra yoğurarak küçük toplar halinde ayırın ve ayırdığınız hamur toplarını merdane yardımı ile açın. Aynı işlemi hamur bitene kadar yapın.
4

Sosu hazırlamak için:

Bir tavaya tereyağını koyun ve eritin. Diğer yandan ısıttığınız diğer tavada açtığınız lavaşları hafifçe pişirin. Eriyen tereyağının içine salçayı ekleyin ve salçanın iyi pişmesine ağır kokmaması adına dikkat etmenizi öneriyoruz. Salçanızı iyice kavurursanız lezzetli bir tereyağı tadı elde edersiniz. Sosun içine nane, pul biber ve tuzu da ekleyerek karıştırın, son olarak sosun içine az miktarda su ekleyin ve pişirmeye devam edin. Diğer tavada lavaşları da hamurunuz bitene kadar pişirmeye devam edin.
5

Servis:

Köftelerinizi fırından çıkardıktan sonra tavada pişirdiğiniz lavaşları ortadan ikiye bölün ve her bir lavaşa bir köfteyi sarın. Tüm lavaş ve köfteleri aynı şekilde sardıktan sonra yaptığınız ruloları küçük dilimler halinde kesin ve servis tabağına yerleştirin. Servis tabağına aynı zamanda yoğurt ekleyin. Son olarak dilimlenmiş beytinizin üzerine hazırladığınız sosu da dökün, dilerseniz taze biberiye de ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

YORUMLAR