KAÇ KİŞİLİK

Kişi sayısını giriniz
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

MALZEMELER (4 Kişilik)

Domates 2 Adet 0.75 TL
Taze Kaşar 1 Kahve Fincanı 1.00 TL
Zeytin Yağı 2 Yemek KaşığŸı 0.20 TL
Un 1 Yemek KaşığŸı 0.02 TL
Sofra Tuzu 1 Tutam 0.03 TL
Karabiber 1 Tutam 0.17 TL
Su 1 LJay BardağŸı 0.10 TL
Dana Kuşbaşı 400 Gram 12.00 TL
Patlıcan Kemer 5 Adet 1.88 TL
Soğan 1 Adet 0.38 TL
Yağlı İnek Sütü 1.5 Su BardağŸı 0.75 TL
Domates Salcası 2 Tatlı KaşığŸı 0.06 TL

BİR PORSİYONDAKİ BESİN DEĞERLERİ

Kalori 408.70 Yağdan Gelen Kalori

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 32.14 g 49%
Kolestrol 0.5 mg 0%
Sodyum 368.71 mg 15%
Toplam Karbonhidrat 5.18 g 2%
Diyet Lifi 0.13 mg 0%
Protein 36.19 g 72%
Kalsiyum 192.77 mg 19%
Demir 1.6 mg 9%
Potasyum 749.62 mg 21%

A Vitamini 2347.02 IU 47%
B1 Vitamini 0.03 mg 2%
B2 Vitamini 0.03 mg 2%
B3 Vitamini 1.37 mg 7%
B6 Vitamini 12.11 mg 606%
B12 Vitamini 0.19 µg 0%
E Vitamini 3.73 mg 12%
K Vitamini 1.67 µg 0%

** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.

GEREKLİ ARAÇLAR

Tür Et Yemekleri
Sofra Türk MutfağŸı
Tür Sebzeli Et Yemekleri
Süre 15 dk / 15 dk [ Hazırlama / Pişirme ]
Öğün ÖğŸle YemeğŸi
Maliyet 17.33 TL [ Tarifin Toplam Maliyeti ]
Kalori 1634 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]

BU YEMEĞİ
PİŞİRMEK
İSTİYORUM
1

Etlerin hazırlanıp pişirilmesi:

Tencerenize veya düdüklünüze bir yemek kaşığı zeytinyağı koyduktan sonra ince kıyılmış kuru soğanı biraz kavurun. Sonra kuşbaşı etinizi ilave edip biraz da bununla kavurduktan sonra salça, su, küp küp doğranmış domatesleri ilave edin. biraz tuz ve karabiber koyup yumuşayıncaya kadar pişirin (düdüklü tencerede 15-20 dakika yeterli).
2

Beğendinin yapılması:

Közlemiş olduğunuz patlıcanların içini çıkarıp (COOK ile Patlıcan Közleme usulünü öneririm) küçük küçük doğrayıp, ezin ve tencereye alın. Üstüne unu serpin. 1 yemek kaşığı zeytin yağı ekleyin. Ezerek karıştırın. Sütü yavaş yavaş ilave ederek kısık ateşte biraz koyu kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin. Ateşten alıp karabiberi ekleyin. Soğumadan 1 kahve fincanı kadar rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip karıştırın.
3

Servis:

Önce beğendiyi tabaklara koyun üzerlerine etli harcı süsleyerek servis yapın... Afiyet Olsun.

YORUMLAR