KAÇ KİŞİLİK

Kişi sayısını giriniz
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

MALZEMELER (2 Kişilik)

Zeytin Yağı 1 Yemek KaşığŸı 0.10 TL
Deniz Tuzu 1 Yemek KaşığŸı 0.10 TL
Arpa Şehriye Makarna 0.5 Su BardağŸı 0.30 TL
Defne Yaprağı 0.5 Adet 3.12 TL
Maydanoz 1 Tutam 0.08 TL
Tereyağ 1 Tatlı KaşığŸı 0.05 TL
Kırmızı Biber 0.5 Adet 0.31 TL
Domates Cherry 8 Adet 5.00 TL
Havuç 1 Adet 0.15 TL
Sarımsak 1 Diş 0.05 TL
Taze Soğan 0.5 Dal 0.03 TL
Biber Salçası 1 Tatlı KaşığŸı 0.03 TL
Et Suyu 2 Su BardağŸı 1.60 TL
Tane Karabiber 1 Tatlı KaşığŸı 0.25 TL
Sıvı Yağ 3 Yemek KaşığŸı 0.18 TL
Cook Yağlı Pişirme Kağıdı 1 Adet 0.00 TL
Cook Fırın Torbası Küçük Boy 1 Adet 0.00 TL
Kuru Soğan 1 Adet 0.38 TL
Kuzu İncik 2 Adet 6.75 TL
Kırmızı Toz Biber 1 LJay KaşığŸı 0.10 TL

BİR PORSİYONDAKİ BESİN DEĞERLERİ

Kalori 844.28 Yağdan Gelen Kalori

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 164.05 g 249%
Katı Yağ 0.86 g 4%
Kolestrol 2.78 mg 1%
Sodyum 89.43 mg 4%
Toplam Karbonhidrat 93.47 g 31%
Diyet Lifi 7.78 mg 26%
Protein 46.6 g 93%
Kalsiyum 20.92 mg 2%
Demir 2.45 mg 14%
Potasyum 202.93 mg 6%

A Vitamini 10570.12 IU 211%
B1 Vitamini 0.54 mg 36%
B2 Vitamini 0.23 mg 14%
B3 Vitamini 0.82 mg 4%
B6 Vitamini 4.14 mg 207%
E Vitamini 8.14 mg 27%
K Vitamini 31.8 µg 0%

** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.

GEREKLİ ARAÇLAR

Tür Et Yemekleri
Sofra Türk MutfağŸı
Tür Yöresel Et Yemekleri
Süre 15 dk / 90 dk [ Hazırlama / Pişirme ]
Öğün Akşam YemeğŸi
Maliyet 18.58 TL [ Tarifin Toplam Maliyeti ]
Kalori 1688 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]

BU YEMEĞİ
PİŞİRMEK
İSTİYORUM
1

Fırın Poşetinde Kuzu İncik

- Tavayı kızdırın. - Bir tabak içerisinde inciklerin üzerine değirmende öğütülmüş tane karabiber ve deniz tuzu serpin, biraz sıvı yağ ekleyin. İnciklerin bir kaç kez çevirerek sosa bulayın. - Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve inciklerin her iki yüzü kahverengi olana dek (yaklaşık 10 dk) kızartın. - Kuru soğanı, havucu gelişigüzel doğrayın, sarımsağı ezin. - Başka bir tavada soğan, havuç ve sarımsağı biraz sıvı yağ ile kavurun. - Biber salçasını ekleyin kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. - 1 su bardağı et suyunu, tuzunu, tane karabiberini ve defne yaprağını ekleyip kapağını kapatın. - Etler hazırlanınca tavadan alarak kesme tahtası üzerinde dikine iki yerinden bıçakla kesin ve Cook Fırın Poşetine alın. - Et sulu karışımı süzerek suyunu fırın poşetine aktarın. - Poşetin ağzını bağlayıp, bir kaç yerinden delerek etleri önceden 180°C de 1 saat 15dk pişirin. - Pişme süresinin ardından poşette biriken sosu ocakta çektirerek etin üzerinde servis yapın.
2

Arpa Şehriye Pilavı

- İncikleri kızarttığınız tavaya biraz tereyağı ekleyin, yağı eritin. - Küp küp doğradığınız kırmızı biberi tavaya alın ve yaklaşık 1dk soteleyin. - Ardından arpa şehriyeyi ekleyin, rengi koyulaşınca et suyunu ve tuzunu ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dk pişirin. - Pişince 10 dk dinlendirin. - Bir tutam maydanozu kıyın, servis sırasında pilava ekleyin.
3

Izgara Domates

- Cherry domatesleri, irice doğradığınız taze soğanı Cook Yağlı Pişirme Kağıdına alın, üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin. - Önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırının ızgarasını açıp, domatesler yumuşayıp yer yer kabukları patlayıncaya kadar pişirin.
4

Servis

Bir porsiyon kuzu inciği servis tabağına alın. Ocakta çektirdiğiniz sos, arpa şehriye pilavı ve ızgara domatesler ile servis yapın. Afiyet olsun.

YORUMLAR