KAÇ KİŞİLİK

Kişi sayısını giriniz
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

MALZEMELER (4 Kişilik)

Eski Kaşar 40 Gram 0.96 TL
Zeytin Yağı 2 Yemek KaşığŸı 0.20 TL
Sofra Tuzu 1 Tutam 0.03 TL
Karabiber 1 Tutam 0.17 TL
Yenibahar 1 Tutam 0.17 TL
Bayat Ekmek 1 Dilim 0.03 TL
Patates 3 Adet 1.12 TL
Patlıcan Bostan 2 Adet 0.75 TL
Sarımsak 1 Diş 0.05 TL
Soğan 1 Adet 0.38 TL
Yumurta 1 Adet 0.62 TL
Cook Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı 1 Adet 0.00 TL

BİR PORSİYONDAKİ BESİN DEĞERLERİ

Kalori 235.73 Yağdan Gelen Kalori

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 8.77 g 13%
Kolestrol 0.19 mg 0%
Sodyum 384.52 mg 16%
Toplam Karbonhidrat 19.79 g 7%
Diyet Lifi 0.03 mg 0%
Protein 10.2 g 20%
Kalsiyum 92.97 mg 9%
Demir 2.02 mg 11%
Potasyum 697.3 mg 20%

A Vitamini 848.75 IU 17%
B3 Vitamini 1.32 mg 7%
B6 Vitamini 6.34 mg 317%
B12 Vitamini 0.15 µg 0%
E Vitamini 2.98 mg 10%
K Vitamini 1.7 µg 0%

** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.

GEREKLİ ARAÇLAR

Tür Sebze Yemekleri
Sofra İtalyan MutfağŸı
Tür Fırında Sebze Yemekleri
Süre 30 dk / 45 dk [ Hazırlama / Pişirme ]
Öğün Akşam YemeğŸi
Maliyet 4.49 TL [ Tarifin Toplam Maliyeti ]
Kalori 942 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]

BU YEMEĞİ
PİŞİRMEK
İSTİYORUM
1

Hazırlanışı:

Bir tencerede hafif tuzlanmış suyu kaynatın ve saplarını kestiğiniz patlıcanları bütün olarak atın. Sık sık çevirerek 5 dakika kadar haşlayın. Kevgirle tencereden alıp bir kenara koyun. Diğer taraftan kabuğu çıkmış patatesleri yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika haşlayın. Bu arada patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün. Bıçak ve kaşık yardımı ile, kabukları ve etli kısım da dahil olmak üzere yarım cm kalınlığında kalacak şekilde içlerini çıkarın. İçinden çıkardığınız patlıcanları incecik doğrayın. İçini çıkardığınız patlıcanları rahatça alabilecek genişlikteki fırın tepsisine COOK Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı serip patlıcanları üzerine yerleştirin.
2

Pişirme:

Bir tavada zeytinyağını kızdırdıktan sonra ince dilimlenmiş soğanları ekleyin yumuşayıncaya kadar sık sık karıştırarak pişirin. Doğranmış patlıcan içlerini ve sarımsağı ekleyin sık sık karıştırarak 10 dakika pişirin. Fırınınızı 190 dereceye getirip önceden ısıtın. Patatesleri iyice ezip çırpılmış yumurtayla baharatlarla birlikte patlıcan karışımına ekleyin. 1 yemek kaşığı kaşarpeynirini bir kenara ayırıp geri kalanını karışıma katın. Tuz, yenibahar, karabiber kırmızı biber serpin. İç malzemeyi kaşıkla patlıcan kabuklarının içine paylaştırın. Ufaladığınız 1 dilim bayat ekmek ile kalan kaşarpeynirini karıştırıp patlıcanların üzerine serpin. Üzerleri gevrekleşene kadar 45 dakika fırınlayın. Çıkardıktan sonra yeşillikler ile servis yapın. Afiyet Olsun.

YORUMLAR