KAÇ KİŞİLİK

Kişi sayısını giriniz
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

MALZEMELER (6 Kişilik)

Patlıcan 1 Adet 0.19 TL
Baldo Pirinç 1 Su BardağŸı 1.00 TL
Tereyağ 40 Gram 0.40 TL
Kırmızı Biber 1 Adet 0.62 TL
Sıvı Yağ 1 Yemek KaşığŸı 0.06 TL
Cook İle Dondurulmuş Et Suyu 1.5 Su BardağŸı 1.20 TL

BİR PORSİYONDAKİ BESİN DEĞERLERİ

Kalori 191.58 Yağdan Gelen Kalori

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 19.99 g 30%
Katı Yağ 2.29 g 11%
Kolestrol 7.07 mg 2%
Sodyum 30.63 mg 1%
Toplam Karbonhidrat 28.86 g 10%
Diyet Lifi 0.21 mg 1%
Protein 3.72 g 7%
Kalsiyum 6.33 mg 1%
Demir 0.17 mg 1%
Potasyum 56.81 mg 2%

A Vitamini 119.45 IU 2%
B1 Vitamini 0.01 mg 1%
B2 Vitamini 0.01 mg 1%
B3 Vitamini 0.01 mg 0%
B6 Vitamini 0.02 mg 1%
E Vitamini 1.05 mg 4%

** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.

GEREKLİ ARAÇLAR

Tür Pilav ve Makarnalar
Sofra Bilinmiyor
Tür Pilav
Süre 15 dk / 30 dk [ Hazırlama / Pişirme ]
Öğün Akşam YemeğŸi
Maliyet 3.47 TL [ Tarifin Toplam Maliyeti ]
Kalori 1149 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]

BU YEMEĞİ
PİŞİRMEK
İSTİYORUM
1

1 su bardağı baldo pirinci sıcak suya yatırıp en az 1 saat bekletin. Pilavı pişireceğiniz zaman, suda beklettiğiniz pirinci soğuk suda iyice yıkayıp bol bol durulayın. Durulama işleminde, pirincin beyaz unlu suyundan iyice arınmasına dikkat ederek, 4 – 5 kez yıkayın. Diğer tarafta patlıcanları yıkayıp, küp küp doğrayın. Kırmızı biberi de küçük küçük doğrayıp kızdırılmış sıvı yağda az kızartın. Fazla yağı çekmesi için havlu kağıt üzerine çıkartın. Diğer tarafta, yayvan bir pişirme tenceresinde tereyağ ve sıvıyağı eritip, üzerine pirinci ölçtüğünüz bardak ile 1.5 su bardağı et suyunu (önceden hazırlayıp COOK Buzdolabı torbalarında dondurduğunuz et suyunu kullanabilirsiniz) ilave edip kaynatın. Su kaynadıktan sonra hazırladığınız patlıcanlı harcı da içine ilave edin. Ardından süzdüğünüz pirinci kaynayan karışıma ilave edin. 5 dakika kadar yüksek ateşte kaynatıp, daha sonra en kısık ateşte pişirin. Pirinçler iyice suyunu çektiği anda tencerenin altını kapatıp, üzerine havlu kağıt örtüp demlendirin. 15 dakika kadar demlendikten sonra, tenceredeki pilavı, büyük, ince uçlu bir çatalla (tercihan 3 uçlu büyük tahta çatal), pirinçleri ayırarak birbirine yapıştırmadan, havalandırarak karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun :))

YORUMLAR