KAÇ KİŞİLİK

Kişi sayısını giriniz
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

MALZEMELER (6 Kişilik)

Beyaz Soya Unu 5 Su BardağŸı 2.00 TL
Tereyağ 2 LJorba KaşığŸı 0.20 TL
Yumurta 1 Adet 0.62 TL

BİR PORSİYONDAKİ BESİN DEĞERLERİ

Kalori 550.30 Yağdan Gelen Kalori

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 2.55 g 4%
Katı Yağ 1.14 g 6%
Kolestrol 3.53 mg 1%
Sodyum 49.58 mg 2%
Toplam Karbonhidrat 16.8 g 6%
Protein 18.07 g 36%
Kalsiyum 3.16 mg 0%
Demir 0.06 mg 0%
Potasyum 36.33 mg 1%

A Vitamini 56.6 IU 1%
E Vitamini 0.05 mg 0%

** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.

GEREKLİ ARAÇLAR

Tür Hamur İşleri
Sofra Türk MutfağŸı
Tür Börek
Süre 60 dk / 0 dk [ Hazırlama / Pişirme ]
Öğün Atıştırmalık
Maliyet 2.83 TL [ Tarifin Toplam Maliyeti ]
Kalori 3301 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]

BU YEMEĞİ
PİŞİRMEK
İSTİYORUM
1

Unun içerinse suyu, yumurtayı, sirkeyi ve tuzu da ekleyip kulak memesi kıvamında olan hamur yapın. Gerekirse az, az un ilave edin. Hamurunuzu 14 adet eşit bezelere ayırınız. Bu bezeleri 30 dakika süresince dinlendiriniz. Hamur bezelerinizi pasta tabağı büyüklüğünde açınız. Üzerlerine tereyağı sürünüz ve yedi katını üst, üste koyunuz ve en üste yağ sürmeyiniz. Hamuru elinizle biraz bastırıp buzdolabına koyunuz. Arda kalan yedi bezeyi aynı işlemle hazırlayıp 1saat kadar dinlendiriniz. Peyniri rendeleyiniz. Ayıklayıp bolca yıkadığınız (son suyundan önce sirkede birkaç dakika bekletip durulayınız) maydanozları ince, ince kıyınız ve rendelediğiniz peynirle karıştırınız. Yedi katlı hamurunuzu mutfak tezgahınızı unlayıp üzerinde açabileceğiniz en ince halde açınız. Hamurunuzun kenarından 4 santimetre ilerisine peynirli harcınızdan koyunuz. Boş olan kısmını da üstüne katlayınız. Kenarları keskin bir çay tabağı yada kapağın yardımıyla yarım ay şeklinde kesiniz. Kestikten sonra hamurun kalan parçalarını yeniden yoğurarak hamur bitene kadar tekrarlayın. Derince bir tavada altı açık ocakta, bolca yağı kızdırınız. Tavanın alacağı kadar böreği tavaya koyunuz. İki yanları da kızarıncaya kadar ve puf, puf kabarıncaya kadar kızartınız. Sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun..

YORUMLAR