KAÇ KİŞİLİK

Kişi sayısını giriniz
Tatlı
Tuzlu
Baharat
Acı
Ekşi

MALZEMELER (4 Kişilik)

Ayçiçek Yağı 1 LJorba KaşığŸı 0.05 TL
Sofra Tuzu 1 LJay KaşığŸı 0.03 TL
Biberiye 20 Gram 1.00 TL
Karabiber 1 LJay KaşığŸı 0.12 TL
Dana Bonfile 1500 Gram 63.00 TL
Hardal 1 LJay KaşığŸı 0.03 TL
Worschster Sos 1 Tatlı KaşığŸı 0.05 TL

BİR PORSİYONDAKİ BESİN DEĞERLERİ

Kalori 947.06 Yağdan Gelen Kalori

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 97.51 g 148%
Kolestrol 243.75 mg 81%
Sodyum 420.78 mg 18%
Toplam Karbonhidrat 4.08 g 1%
Diyet Lifi 0.02 mg 0%
Protein 62.44 g 125%
Kalsiyum 3.02 mg 0%
Demir 0.19 mg 1%
Potasyum 10.38 mg 0%

A Vitamini 4.83 IU 0%
E Vitamini 1.06 mg 4%
K Vitamini 1.03 µg 0%

** Günlük besin değerleri 2000 kalorilik gıda alımına göre hesaplanmıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza bağlı olarak bu değer daha yüksek veya daha düşük olabilir.

GEREKLİ ARAÇLAR

Tür Et Yemekleri
Sofra Amerikan MutfağŸı
Tür Yöresel Et Yemekleri
Süre 15 dk / 15 dk [ Hazırlama / Pişirme ]
Öğün Akşam YemeğŸi
Maliyet 64.28 TL [ Tarifin Toplam Maliyeti ]
Kalori 3788 K [ Tarifin Toplam Kalorisi ]

BU YEMEĞİ
PİŞİRMEK
İSTİYORUM
1

ROAST BEEF

Bonfilenin her iki baştan münasip miktar kesiniz. Ortadan çıkan muntazam parça Rozbif yapacağımız kısımdır. Baştan ve sondan çıkarılan parcalar muntazam kesilerek ve dövülerek ızgara Bonfile olur. Orta parça : Bir kaşık sıvı yağda ve yapışmaz tavada harlı ateşte her tarafı yanmaya yakın kızartılır. Bu şekilde etin suyu içinde kalacak şekilde şoke edilmiş olur. Dinlendirilerek ılık hale gelmiş Roast Beef üzerine hardal ve Worchster suyu sürüldükten sonra bolca biberiye otuna bulanır tuz bolca karabiber konur ve aluminyum kağıdına sarılarak her tarafı kapatılır. 250 dereceye ısıtılmış fırında 10 - 12 dakika bırakılır. Bu şekilde Roast Beef hazırlanmış olur. Aluminyum kağıttan çıkarılır bir gün soğutucuda bırakılınca et daha bir toparlanmış olur ve kolay kesilir. Özelliği mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesilerek mayonezle servis edilmesidir.

YORUMLAR